A cura di Flavia Miglietta

Il post vacanze natalizie ci pone davanti al solito problema che attanaglia il nostro fisico (il mio sicuramente, il vostro spero di no): smaltire i chili in eccesso accumulati durante le recenti festività e dimenticare i pandori. Impresa tutt’altro che facile ma cerchiamo di individuare qualche piccola regola da poter adottare senza stravolgere la nostra quotidianità, le nostre abitudini alimentari e soprattutto cercando di non cadere nella depressione, ovviamente in forma lieve, che spesso colpisce chi decide di mettersi a dieta. 

Già la parola dieta, in sé per sé, da un’idea triste perché associata, inevitabilmente, al sinonimo, comunque errato, di mangiare di meno. Gli addetti del mestiere la chiamano razione alimentare e messa in questi termini assume un aspetto meno avvilente. Per un periodo di tempo dobbiamo sicuramente abbandonare l’idea di mangiare dolci ma anche in questo caso le soluzioni drastiche non sono certo ottimali: se durante la settimana riusciamo a regolarci nel mangiare sostanze piene di zuccheri ed anche i carboidrati, nel week end, ad esempio la domenica a pranzo, uno strappo è concesso. 

Certo, abbuffarsi implicherebbe buttare al vento i sacrifici compiuti durante la settimana e quindi un minimo di autocontrollo è necessario. Non credete a chi sostiene che per dimagrire bisogna digiunare, assolutamente falso e soprattutto scriteriato viste le conseguenze che può comportare non nutrirsi in maniera giusta. 

Proviamo ad ipotizzare un pasto tipo durante una giornata: la colazione è fondamentale per affrontare bene una giornata. Due fette biscottate, un tazza di caffè con un cucchiaino di fruttosio, un frutto e per qualche ora il nostro stomaco può stare in pace. Durante la mattinata, una sorta di ricreazione, sono consigliabili dei granetti: buoni, leggeri, spezza fame e gustosi. 

Il pranzo deve essere basato su proteine quindi carne, pesce, legumi, prosciutto e verdura, condita con poco olio, e frutta, meglio se pere o mele. La merenda si può fare mangiando un frutto. A cena si rispecchia quanto mangiato a pranzo. Il pane non è da eliminare totalmente ma da razionalizzare… sia a pranzo che a cena una rosetta è consigliata.

Il fine settimana, invece, ci si concede un “turno di riposo” per usare termini calcistici. Un bel piatto di pasta con il sugo (magari evitiamo condimenti pesanti per qualche settimana), verdura, frutta, un caffè con lo zucchero. Non sarà certo un banchetto di nozze ma la gratificazione della pasta (o della pizza) è sicuramente notevole. Un’alimentazione del genere si può fare ma non superando il mese dato che la poca assimilazione di carboidrati, alla lunga, non è certo sinonimo di benessere. Mi raccomando, bevete molta acqua, anche sue due litri al giorno e buona razione alimentare!